Pada tanggal 16 September 2025 para mahasiswa dari Universitas Ahmad Dahlan menyelenggarakan kegiatan di Panti Asuhan dan Pondok Pesantren Bima Bhakti yang berlokasi di Dusun Pondok Suruh Bimomartani, Ngemplak, Sleman. Didampingi oleh Petugas Gizi dari Puskesmas Ngemplak 1.
Adapun rangkaian acara kegiatan yang dilakukan meliputi metode edukasi interaktif disertai dengan diskusi kelompok, serta praktik menyusun menu sederhana kaya zat besi menggunakan bahan pangan lokal.
Program ini diharapkan dapat mencegah anemia di santri pondok pesantren. Gizi seimbang adalah pola makan sehari-hari yang mengandung zat gizi sesuai kebutuhan tubuh dengan memperhatikan keanekaragaman pangan dan kebersihan. Salah satu unsur pentingnya adalah zat besi yang berfungsi membentuk hemoglobin dan mencegah anemia. Kekurangan zat besi dapat menurunkan konsentrasi belajar dan pertumbuhan anak. Di panti asuhan bima bhakti sleman, kondisi gizi masih menjadi hal yang penting. Data menunjukkan prevalensi gizi kurang sebesar 29,6% dan gizi lebih 14,8%, menandakan adanya masalah gizi ganda. Ditambah lagi, anak-anak panti belum pernah mendapatkan edukasi kesehatan sebelumnya, sehingga pengetahuan mereka tentang gizi seimbang dan zat besi masih rendah.
Program PENDAKI (Peningkatan Edukasi Kawan Gizi) berfokus pada peningkatan pengetahuan dan keterampilan anak mengenai gizi seimbang dan pangan kaya zat besi. Kegiatan ini dilakukan dalam beberapa tahap, yaitu: penyampaian materi edukasi menggunakan media sederhana (poster), diskusi interaktif untuk menggali pemahaman anak, pre-test dan post-test untuk mengukur pengetahuan, serta praktik menyusun menu sederhana dengan bahan pangan lokal. Pelaksanaan program menunjukkan hasil yang positif. Skor pengetahuan anak meningkat rata-rata lebih dari 20% setelah edukasi, partisipasi aktif selama kegiatan mencapai lebih dari 80%, dan sebagian besar anak mampu menyusun menu sederhana kaya zat besi sesuai dengan bahan pangan yang tersedia di lingkungan panti. Selain itu, dalam observasi jangka pendek, pengurus panti mulai menambahkan lauk nabati dan sayuran sumber zat besi dalam menu harian.
